Бирдекель

Бирдекель — подставка для кружки. Она используется для того, чтобы защитить поверхность стола от капель и пены, а также соприкосновения горячего материала с лаком. Применяются в заведениях общественного питания и дома.

Бирдекель имеет круглую, реже — квадратную или фантазийную форму. Он плоский, толщиной 0.9-2.5 мм.

Термин бирдекель переводится как «пивная крышка». Он появился в XIX веке в ряде европейских стран: состоятельные посетители пабов и баров пользовались специальными пивными кружками с крышкой, чтобы в напиток не попадал мелкий мусор и насекомые. Остальные граждане использовали фетровые плашки, которые были дешевле: они могли служить одновременно и крышкой, и подставкой под бокал.

Современные бирдекели делают из картона с высокой гигроскопичностью. Материал хорошо впитывает влагу, не скользит, обеспечивает устойчивое положение пивного бокала. Нередко его используют и как рекламный носитель, украшая фирменными логотипами, эмблемами и надписями.

Бирдекели изготавливают и из других материалов — кожи, керамики, силикона. Они могут быть одно- и многоразовыми. Последние часто используются в качестве оригинальных сувениров.