Плашечный цвет — цвет, который получен с помощью заранее подготовленной и смешанной краски. С точки зрения офсетной печати, под термином подразумевают любой цвет чернил, который отпечатывается при прогоне бумажного листа в печатающем устройстве. Плашечным также могут называть любой цвет, который образован нестандартными офсетными чернилами.
Чаще всего в качестве плашечного цвета используется сине-зеленый, маджента, желтый и черный, реже к ним добавляют еще два: оранжевый и зеленый. Количество определяется не потребностями дизайнера, а техническими возможностями. Если нужно напечатать многоцветное изображение, для каждого цвета выделяется свой литографический слой.
Чем больше плашечных цветов, тем сложнее и затратнее обеспечить добавление краски и пленки. Тем не менее, они используются для защиты ценных документов и другой продукции, защищенной от несанкционированного копирования. К примеры, тайные комбинации плашечных цветов применяются для печати денежных банкнот.